한국전통음식1 비름 나물의 매력과 요리법 소개 1. 비름 나물의 매력 건강에 좋은 나물: 비름 나물은 비타민, 무기질, 식이 섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 건강에 매우 좋은 재료야. 부드러운 식감: 살짝 삶아내면 쫄깃부드러운 식감을 느낄 수 있어 일반 나물보다 더 먹음직스럽고 좋아. 다양한 조리 방법: 비름 나물은 익히면 생으로 먹을 수도 있고, 찌거나 볶아도 맛있게 먹을 수 있어 다양한 요리에 활용하기 좋아. 물건너 달고 신맛 없음: 비름 나물은 물을 한번 넘기면 톡 쏠린 신맛이 없어지고 은은한 풀내가 남아 맛을 더해줘. 2. 비름 나물의 영양 가치 비타민 A: 눈 건강에 도움을 주며 피부에 유익한 비타민 칼슘: 뼈와 치아를 강화하고 신경과 근육 기능을 유지하는데 중요한 영양소 철분: 빈혈 예방에 효과적이며 혈액 순환에 도움.. 2024. 8. 27. 이전 1 다음